Inscripcions - VII Concurs Llonganissa Tradicional 2026

Dades concursant

Nom *

Cognoms *

DNI *

Carrer *

Ciutat *

Codi postal *

Correu electrònic *

Mòbil *

Dades Empresa

Nom empresa *

Nom comercial de l'empresa *

NIF/CIF *

Carrer *

Ciutat *

Codi postal *

Núm. Autorització sanitària/núm. Registre sanitari *

Correu electrònic *

Mòbil *

Tipus empresa *MicroempresaPetita empresa(Veure Annex 1 de les bases)

Informació sobre la Llonganissa

Tipus de Llonganissa en la que s'inscriu *Llonganissa tradicional arrodonida i amb floridura tipus “plana de Vic”Llonganissa tradicional amb plecs tipus “pagès” (amb floridura o sense)(Veure Annex 1 de les Bases)

Llistat de matèries primeres i ingredients (tal com figuren a l’etiqueta) *

Tripa *

Tipus d'assecatge *NaturalArtificialMixt

Temps d’Assecatge i curació *Fins a 1 mesEntre 1 i 2 mesosEntre 2 i 3 mesosMés de 3 mesos

% de pèrdua *Menys d’un 30%Entre un 30% i un 50%Més d’un 50%

Comentaris

Declaració Jurada

Declaració jurada *Com a sota signant declaro que conec les bases del concurs, i declaro que: Les llonganisses presentades al concurs estan elaborades d’acord amb el que està establert a les bases de participació del mateix. Les dades referents als ingredients de composició i procés d’elaboració de la llonganissa que figuren al full d’informació annex són certes. L’enviament telemàtic d’aquest document serveix de signatura per part del concursant.