Concurs Nacional Llonganissa Tradicional 2022
12
maig
DATA LÍMIT INSCRIPCIONS
16 - 17
maig
Recepció dels productes participants
18
maig
Proclamació pública dels resultats
Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional 2022
Presentació
Bases
Inscripció al concurs
Dades concursant
Nom
*
Cognoms
*
DNI
*
Carrer
*
Ciutat
*
Codi postal
*
Correu electrònic
*
Mòbil
*
Dades Empresa
Nom empresa
*
Nom comercial de l'empresa
*
NIF/CIF
*
Carrer
*
Ciutat
*
Codi postal
*
Núm. Autorització sanitària/núm. Registre sanitariº
*
Correu electrònic
*
Mòbil
*
Tipus empresa
*
Microempresa
Petita empresa
(Veure Annex 1 de les bases)
Informació sobre la Llonganissa
Llonganissa amb el nom de:
*
Llonganissa
Languïssa
Xolís
Llangonissa
Llonganissa de pagès
Xoriç
(Veure annex 3 de les bases)
Tipus de Llonganissa en la que s'inclou
*
Llonganissa tradicional arrodonida i amb floridura tipus “plana de Vic”
Llonganissa tradicional amb plecs tipus “pagès” (amb floridura o sense)
Llonganissa tradicional sense floridura tipus xolís, xorís i altres
(Veure annex 2 de les bases)
Llistat de matèries primeres i ingredients (tal com figuren a l’etiqueta)
*
Tripa
*
Tipus d'assecatge
*
Natural
Artificial
Mixt
Temps d’Assecatge i curació
*
Fins a 1 mes
Entre 1 i 2 mesos
Entre 2 i 3 mesos
Més de 3 mesos
% de pèrdua
*
Menys d’un 30%
Entre un 30% i un 50%
Més d’un 50%
Comentaris
Declaració Jurada
Declaració jurada
*
Declaro que conec les bases del concurs, i declaro que: Les llonganisses presentades al concurs estan elaborades d’acord amb el que està establert a les bases de participació del mateix. Les dades referents als ingredients de composició i procés d’elaboració de la llonganissa que figuren al full d’informació annex són certes.
Inscriure'm al concurs
Anar a les bases del concurs
